每 100 克
| 水 (克 ) | 62.66 |
| 热量 (大卡 ) | 272.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1138.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.39 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.73 |
| 灰份 (克 ) | 0.96 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 138.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.57 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 132.0 |
| 钾 (毫克 ) | 104.0 |
| 钠 (毫克 ) | 40.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.29 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 10.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.05 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.129 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.63 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.824 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.19 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.25 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 74.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 74.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 245.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.45 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.26 |
| 16:0 (克 ) | 5.27 |
| 18:0 (克 ) | 1.82 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.44 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.55 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.87 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.96 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.48 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.34 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 130.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.091 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.509 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.403 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.965 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.115 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.452 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.472 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.319 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.795 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.165 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.818 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.609 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.536 |